Cambia tu dieta, cuida tu mente

In_Credits 1 (PART 1) Dedicatoria 2 (PART 1) Imágenes y gráficos 3 (PART 1) Introducción 3 (PART 1) Introducción 4 (PART 1) PARTE 1. UNA NUEVA PERSPECTIVA SOBRE LA NUTRICIÓN CEREBRAL. CAPÍTULO 1. ¿De dónde vienen los problemas de salud mental? 4 (PART 1) CAPÍTULO 2 La nueva ciencia de la esperanza. 6 (PART 1) PARTE 1. UNA NUEVA PERSPECTIVA SOBRE LA NUTRICIÓN CEREBRAL. CAPÍTULO 1. ¿De dónde vienen los problemas de salud mental? 5 (PART 1) CAPÍTULO 3 Por qué la mayoría de las guías nutricionales se equivocan 7 (PART 1) CAPÍTULO 2 La nueva ciencia de la esperanza. 7 (PART 1) CAPÍTULO 4 Una visita guiada por el cerebro 8 (PART 1) CAPÍTULO 3 Por qué la mayoría de las guías nutricionales se equivocan 8 (PART 1) CAPÍTULO 5 La magia del metabolismo cerebral 9 (PART 1) CAPÍTULO 4 Una visita guiada por el cerebro 9 (PART 1) CAPÍTULO 5 La magia del metabolismo cerebral 10 (PART 1) PARTE 2. EL DESCENSO A LA LOCURA DIETÉTICA CAPÍTULO 6. Los riesgos de los alimentos procesados: inflamación y estrés oxidativo 10 (PART 1) CAPÍTULO 7 Caos metabólico: la montaña rusa hormonal invisible 11 (PART 1) PARTE 2. EL DESCENSO A LA LOCURA DIETÉTICA CAPÍTULO 6. Los riesgos de los alimentos procesados: inflamación y estrés oxidativo 11 (PART 1) CAPÍTULO 7 Caos metabólico: la montaña rusa hormonal invisible 12 (PART 1) CAPÍTULO 8 Resistencia a la insulina: el enemigo silencioso que se esconde en el cerebro 12 (PART 1) CAPÍTULO 9 La promesa de las dietas cetogénicas para la salud mental 13 (PART 1) CAPÍTULO 8 Resistencia a la insulina: el enemigo silencioso que se esconde en el cerebro 13 (PART 1) CAPÍTULO 9 La promesa de las dietas cetogénicas para la salud mental 14 (PART 1) PARTE 3. LA VERDAD Y NADA MÁS QUE LA VERDAD SOBRE LOS ALIMENTOS INTEGRALES. CAPÍTULO 10. La carne: el "superalimento" original 14 (PART 1) PARTE 3. LA VERDAD Y NADA MÁS QUE LA VERDAD SOBRE LOS ALIMENTOS INTEGRALES. CAPÍTULO 10. La carne: el "superalimento" original 15 (PART 1) CAPÍTULO 11 Huevos y lácteos: las fórmulas de crecimiento de la naturaleza 15 (PART 1) CAPÍTULO 11 Huevos y lácteos: las fórmulas de crecimiento de la naturaleza 16 (PART 1) CAPÍTULO 12 Cereales, legumbres, frutos secos y semillas: con cuidado 16 (PART 1) CAPÍTULO 13 Frutas y verduras: amigos y enemigos 17 (PART 1) CAPÍTULO 12 Cereales, legumbres, frutos secos y semillas: con cuidado 17 (PART 1) CAPÍTULO 14 Superalimentos, suplementos y el mito de los antioxidantes 18 (PART 1) CAPÍTULO 13 Frutas y verduras: amigos y enemigos 18 (PART 1) CAPÍTULO 15 Un cerebro a base de plantas: una decisión arriesgada 19 (PART 1) CAPÍTULO 14 Superalimentos, suplementos y el mito de los antioxidantes 19 (PART 1) CAPÍTULO 15 Un cerebro a base de plantas: una decisión arriesgada 20 (PART 1) PARTE 4. LA ESPERANZA, EN EL MENÚ. CAPÍTULO 16. Los principios de las dietas tranquilas 20 (PART 1) PARTE 4. LA ESPERANZA, EN EL MENÚ. CAPÍTULO 16. Los principios de las dietas tranquilas 21 (PART 1) CAPÍTULO 17 La dieta paleo tranquila 21 (PART 1) CAPÍTULO 17 La dieta paleo tranquila 22 (PART 1) CAPÍTULO 18 La dieta cetogénica tranquila 22 (PART 1) CAPÍTULO 19 La dieta carnívora tranquila 23 (PART 1) CAPÍTULO 18 La dieta cetogénica tranquila 23 (PART 1) CAPÍTULO 19 La dieta carnívora tranquila 24 (PART 1) CAPÍTULO 20 ¡Tú puedes! Consejos prácticos y preguntas frecuentes 24 (PART 1) CAPÍTULO 21 Planes de alimentación y recetas 25 (PART 1) CAPÍTULO 20 ¡Tú puedes! Consejos prácticos y preguntas frecuentes 25 (PART 1) CAPÍTULO 21 Planes de alimentación y recetas (2) 26 (PART 1) CAPÍTULO 21 Planes de alimentación y recetas 26 (PART 1) CAPÍTULO 21 Planes de alimentación y recetas (2) 27 (PART 1) CAPÍTULO 21 Planes de alimentación y recetas (3) 27 (PART 1) CAPÍTULO 21 Planes de alimentación y recetas (3) 28 (PART 1) Anexo C Micronutrientes esenciales y metabolismo cerebral 31 (PART 1) Anexo A Estudios recomendados 29 (PART 1) Anexo C Micronutrientes esenciales y metabolismo cerebral 32 (PART 1) Anexo B Recursos útiles 30 (PART 1) Notas 32 (PART 1) Imágenes y gráficos 33 (PART 1) Notas 33 (PART 1) Anexo C Micronutrientes esenciales y metabolismo cerebral 31 (PART 1) Out_Credits 34 (PART 1) Notas 32 (PART 1) Imágenes y gráficos 34 (PART 1) Imágenes y gráficos 33 (PART 1) Out_Credits 35 (PART 1) Out_Credits 34 (PART 1)

Índice